Cociñando Polo Mundo: Egipto

Un taller para descubrir los sabores y la tradición de la gastronomía egipcia a través de una experiencia práctica, sensorial y cultural. Una invitación a cocinar, disfrutar con los sentidos y conocer el mundo desde la cocina.

Precio: 45 euros

Formato: Lxs participantes degustan las elaboraciones en la escuela.

Competencias y aprendizajes

Este taller invita a explorar la cocina egipcia desde un enfoque participativo y accesible, donde tradición y sencillez se combinan en recetas llenas de historia y sabor. A través del trabajo con Koshari y Baklava, se descubren los pilares de la gastronomía egipcia. Se trabajan destrezas culinarias, organización en cocina y conocimientos sobre cultura gastronómica.

Objetivos del taller

– Conocer los fundamentos de la cocina egipcia a través de una experiencia práctica y compartida
– Aprender técnicas básicas de preparación de Koshari y Baklava
– Descubrir sabores y combinaciones que caracterizan la gastronomía de Egipto
– Estimular la creatividad y el gusto por la cocina casera
– Disfrutar del proceso culinario en un entorno cuidado, colaborativo y festivo

Elaboraciones

Durante el taller, lxs participantes prepararán Koshari, un plato tradicional de arroz, lentejas y pasta con salsa de tomate y especias, y Baklava, el clásico postre de pasta filo, frutos secos y miel. Todas las elaboraciones se degustarán en la escuela en un ambiente de disfrute compartido.

Pedagogía y enfoque educativo

Nuestra serie “Cociñando polo mundo” parte de una mirada vivencial y cultural de la cocina: cada plato es una puerta de entrada a nuevas historias, comunidades y saberes. Apostamos por un aprendizaje práctico, colaborativo y accesible, donde el placer de cocinar se une al descubrimiento y la reflexión sobre las raíces de lo que comemos.
En todos nuestros talleres fomentamos un ambiente acogedor, respetuoso y diverso, en el que cada persona pueda sentirse cómoda para participar, preguntar y disfrutar.