Cociñando Polo Mundo: Italia

Un taller para adentrarse en la riqueza de sabores, la diversidad regional y la tradición culinaria de la cocina italiana, una de las gastronomías más reconocidas y apreciadas del mundo. Una experiencia práctica y sensorial que invita a descubrir ingredientes, formas de cocinar y culturas gastronómicas que varían de norte a sur, reflejando la historia y el territorio. Un espacio para cocinar, oler, probar y comprender el equilibrio entre lo sencillo y lo sabroso, donde el producto es el verdadero protagonista.

Precio: 45 euros
Cóctel: 7 euros (opcional)

Formato: Lxs participantes degustan las elaboraciones en la escuela.

Competencias y aprendizajes

Este taller propone una aproximación accesible y participativa a la cocina italiana. Se trabaja la comprensión de su diversidad regional, el uso de ingredientes característicos, el equilibrio de sabores y la importancia de las técnicas tradicionales en la construcción de platos auténticos y llenos de matices.

El alumnado experimenta cómo acercarse a una cocina basada en la calidad del producto y la sencillez bien entendida, comprendiendo la relación entre territorio, cultura y alimentación, y desarrollando sensibilidad culinaria, curiosidad y respeto por una tradición gastronómica de enorme riqueza.

Pedagogía y enfoque educativo

Nuestra serie “Cociñando polo mundo” parte de una mirada vivencial y cultural de la cocina: cada plato es una puerta de entrada a nuevas historias, comunidades y saberes. Apostamos por un aprendizaje práctico, colaborativo y accesible, donde el placer de cocinar se une al descubrimiento y la reflexión sobre las raíces de lo que comemos.

En todos nuestros talleres fomentamos un ambiente acogedor, respetuoso y diverso, en el que cada persona pueda sentirse cómoda para participar, preguntar y disfrutar.