Salvavidas en la cocina: Platos de cuchara
Nuestros talleres Salvavidas en la cocina están pensados para quienes quieren iniciarse en la cocina, ganar autonomía y mejorar su alimentación sin complicaciones. En esta edición especial, nos centramos en los platos de cuchara como base de una cocina cotidiana, reconfortante y fácil de integrar en el día a día.
Precio: 30 euros
Formato: lxs participantes se llevan las elaboraciones a casa.
Competencias y aprendizajes
En este taller nos adentraremos en los platos de cuchara como recurso fundamental de la cocina doméstica. A través de recetas sencillas y equilibradas, trabajaremos técnicas básicas de cocción, el uso de verduras, legumbres y especias, y la creación de platos completos con pocos ingredientes. Aprenderemos a organizar elaboraciones que se conservan bien, se adaptan a distintos menús y facilitan una alimentación casera y nutritiva.
Objetivos del taller
– Aprender a preparar platos de cuchara sencillos, nutritivos y reconfortantes.
– Adquirir técnicas básicas de cocción aplicables a la cocina diaria.
– Mejorar la planificación de comidas a partir de recetas que se conservan y recalientan bien.
– Fomentar la autonomía y la confianza en la cocina cotidiana.
– Incorporar elaboraciones prácticas que funcionen como recursos “salvavidas” para la semana.
Elaboraciones
Durante el taller cada participante trabajará de manera individual en la preparación de platos de cuchara pensados para el consumo diario. Las elaboraciones incluyen crema de coliflor asada y miso blanco, sopa de lenteja roja, coco, cúrcuma y lima y guiso de patata y col. El proceso contará con el acompañamiento del equipo de cocina para asegurar un aprendizaje claro y accesible. Al finalizar, lxs participantes podrán llevarse a casa sus elaboraciones junto con recomendaciones de conservación y consumo.
Pedagogía y enfoque educativo
Nuestra serie “Salvavidas en la cocina” parte de una mirada práctica y cercana de la cocina: cada receta es una herramienta para ganar confianza, autonomía y bienestar en el día a día. Apostamos por un aprendizaje vivencial y accesible, donde el acto de cocinar se convierte en una experiencia útil y gratificante.
En todos nuestros talleres fomentamos un ambiente acogedor, respetuoso y diverso, en el que cada persona pueda sentirse cómoda para participar, preguntar y disfrutar del proceso.