Salvavidas en la cocina: Productos de temporada – Patata

Nuestros talleres Salvavidas en la cocina están pensados para quienes quieren iniciarse en la cocina, ganar autonomía y mejorar su alimentación sin complicaciones. En esta edición especial nos centramos en los productos de temporada como base de una cocina cotidiana, sostenible y fácil de adaptar al día a día.

Precio: 30 euros

Formato: lxs participantes se llevan las elaboraciones a casa.

Competencias y aprendizajes

En este taller trabajaremos con productos de temporada como punto de partida para elaborar recetas prácticas, versátiles y llenas de sabor. A través de preparaciones sencillas, aprenderemos a sacar partido a ingredientes básicos como la patata, las verduras de hoja y las hortalizas, explorando distintas técnicas de cocción y combinaciones. El objetivo es incorporar estos productos a la cocina diaria de forma creativa, económica y equilibrada.

Objetivos del taller

– Conocer el valor de los productos de temporada y su aplicación en la cocina cotidiana.
– Aprender técnicas básicas para cocinar patatas y verduras de forma variada y sabrosa.
– Descubrir recetas versátiles que se adapten a distintos menús y momentos del día.
– Fomentar la autonomía y la creatividad en la cocina diaria.
– Mejorar la alimentación a través de elaboraciones caseras, sencillas y sostenibles.

Elaboraciones

Durante el taller cada participante trabajará de manera individual en la preparación de recetas “salvavidas” con productos de temporada. Las elaboraciones incluyen gnocchi de patata y espinaca, mini tortilla de patata y col y samosas de patata. El proceso contará con el acompañamiento del equipo de cocina para asegurar un aprendizaje claro y accesible. Al finalizar, lxs participantes podrán llevarse a casa sus elaboraciones junto con recomendaciones de conservación y consumo.

Pedagogía y enfoque educativo

Nuestra serie “Salvavidas en la cocina” parte de una mirada práctica y cercana de la cocina: cada receta es una herramienta para ganar confianza, autonomía y bienestar en el día a día. Apostamos por un aprendizaje vivencial y accesible, donde el acto de cocinar se convierte en una experiencia útil y gratificante.

En todos nuestros talleres fomentamos un ambiente acogedor, respetuoso y diverso, en el que cada persona pueda sentirse cómoda para participar, preguntar y disfrutar del proceso.