Taller de repostería: Letras Galegas

En este taller de repostería exploraremos el mundo dulce a través de recetas tradicionales gallegas, en una edición especial dedicada a las Letras Galegas. Una propuesta dirigida a personas adultas que desean aprender nuevas técnicas y recrear sabores vinculados a la cultura y la identidad de Galicia, combinando tradición, textura y creatividad.

Trabajaremos elaboraciones típicas de la repostería gallega, utilizando técnicas que permiten conseguir resultados deliciosos y auténticos. Una experiencia práctica para descubrir el valor de la cocina como expresión cultural y disfrutar del proceso creativo.

Precio: 45 euros

Formato: Lxs participantes elaboran las recetas y se las llevan a casa.

Competencias y aprendizajes

Durante el taller abordaremos las técnicas fundamentales de la repostería: manipulación de masas, control de tiempos y temperaturas, y presentación de elaboraciones tradicionales. Aprenderemos a combinar ingredientes, equilibrar sabores y texturas, y comprender la importancia de la tradición en la cocina dulce.

El taller permite mejorar la práctica culinaria, estimular la creatividad y adquirir habilidades que podrán aplicarse en casa para preparar dulces tradicionales gallegos.

Elaboraciones

– Cañitas rellenas
– Melindres
– Bica

Pedagogía y enfoque educativo

Nuestros talleres parten de una mirada práctica y cercana de la cocina: cada receta es una herramienta para ganar confianza, autonomía y bienestar en el día a día. Apostamos por un aprendizaje vivencial y accesible, donde el acto de cocinar se convierte en una experiencia útil y gratificante.

En todos nuestros talleres fomentamos un ambiente acogedor, respetuoso y diverso, en el que cada persona pueda sentirse cómoda para participar, preguntar y disfrutar del proceso.