Campamento de Feira Franca (+7)
Este campamento propone un viaje a la cocina tradicional inspirada en la Feira Franca, acercando a niños y niñas a la gastronomía y los oficios culinarios de la época medieval a través de una experiencia práctica, creativa y divertida. Una semana donde la cocina se convierte en una herramienta para descubrir la historia, las tradiciones y los sabores que forman parte de nuestro patrimonio cultural.
A lo largo de la semana elaboraremos diferentes recetas dulces y saladas inspiradas en la cocina tradicional, adaptadas a la edad de lxs participantes. Combinaremos la cocina con actividades lúdicas y dinámicas participativas que fomentarán la creatividad, el trabajo en equipo y la curiosidad por conocer cómo se cocinaba siglos atrás.
Precio: 140 euros
Formato: Lxs participantes se llevan a casa las elaboraciones.
Competencias y aprendizajes
Durante el campamento aprenderemos técnicas básicas de cocina y repostería tradicional mediante recetas adaptadas a la edad del grupo. Trabajaremos masas, horneados, rellenos, elaboración de postres y preparaciones saladas, desarrollando habilidades culinarias de forma progresiva y divertida.
También fomentaremos la autonomía, la organización del espacio de trabajo, la higiene en cocina, la creatividad y el trabajo cooperativo, acercando a niñas y niños al valor de la cocina tradicional y de los ingredientes sencillos que durante siglos formaron parte de la alimentación cotidiana.
Elaboraciones
A lo largo del campamento, cada participante elaborará una amplia variedad de recetas inspiradas en la gastronomía tradicional de la Feira Franca.
Prepararemos diferentes elaboraciones dulces y saladas, trabajando masas, panes, empanadas, postres tradicionales, dulces artesanos y otras recetas inspiradas en la cocina medieval y gallega, adaptadas para que resulten accesibles, divertidas y atractivas para el público infantil.
Se prestará especial atención al trabajo manual, al uso de ingredientes naturales y al aprendizaje de técnicas tradicionales, favoreciendo una experiencia práctica donde la cocina se convierte en una forma de conocer la historia y las costumbres de una manera cercana y participativa. Al finalizar cada jornada, lxs participantes podrán llevarse a casa sus elaboraciones.
Pedagogía y enfoque educativo
Nuestros talleres parten de una mirada práctica y cercana de la cocina: cada receta es una herramienta para ganar confianza, autonomía y bienestar en el día a día. Apostamos por un aprendizaje vivencial y accesible, donde el acto de cocinar se convierte en una experiencia útil y gratificante.
En todos nuestros talleres fomentamos un ambiente acogedor, respetuoso y diverso, en el que cada persona pueda sentirse cómoda para participar, preguntar y disfrutar del proceso.