Mini curso de cocina italiana (+6)
Este mini curso invita a niños y niñas a descubrir la gastronomía italiana a través de algunas de sus recetas más emblemáticas. Durante dos jornadas aprenderán a elaborar platos tradicionales de forma práctica, divertida y adaptada a su edad, desarrollando habilidades culinarias mientras conocen los sabores y costumbres de uno de los países con mayor tradición gastronómica del mundo.
A lo largo del curso prepararemos elaboraciones dulces y saladas, combinando cocina, creatividad y trabajo en equipo en un ambiente participativo donde aprender haciendo será el verdadero protagonista.
Precio: 65 euros
Formato: Lxs participantes se llevan a casa las elaboraciones.
Competencias y aprendizajes
Durante el mini curso aprenderemos técnicas básicas de cocina y repostería italiana mediante recetas adaptadas al público infantil. Trabajaremos masas, amasados, estirados, elaboración de pasta fresca, horneados y postres, fomentando la autonomía, la creatividad y la organización en la cocina.
También pondremos especial atención en los hábitos de higiene, el trabajo cooperativo y el respeto por los ingredientes, favoreciendo que cada participante gane confianza y disfrute cocinando.
Elaboraciones
A lo largo de las dos jornadas elaboraremos un completo recorrido por la cocina italiana preparando pizza, pasta fresca, focaccia, panna cotta y tiramisú, descubriendo las técnicas básicas de cada receta de una forma sencilla y divertida.
Se prestará especial atención al trabajo manual, al uso de ingredientes frescos y al aprendizaje paso a paso, para que cada participante pueda reproducir las recetas en casa. Al finalizar cada jornada, lxs participantes podrán llevarse sus elaboraciones.
Pedagogía y enfoque educativo
Nuestros talleres parten de una mirada práctica y cercana de la cocina: cada receta es una herramienta para ganar confianza, autonomía y bienestar en el día a día. Apostamos por un aprendizaje vivencial y accesible, donde el acto de cocinar se convierte en una experiencia útil y gratificante.
En todos nuestros talleres fomentamos un ambiente acogedor, respetuoso y diverso, en el que cada persona pueda sentirse cómoda para participar, preguntar y disfrutar del proceso.