Cociñando Polo Mundo Japón: Especial sushi – adultx+niñx
En esta edición especial de Cociñando Polo Mundo viajamos a Japón para descubrir el fascinante universo del sushi en familia. Un taller pensado para que unx niñx y unx adultx compartan una experiencia divertida, creativa y participativa mientras aprenden juntos algunas de las técnicas más emblemáticas de la cocina japonesa.
A lo largo de la sesión exploraremos los ingredientes básicos del sushi, conoceremos algunas curiosidades de la cultura gastronómica japonesa y aprenderemos a preparar diferentes piezas de forma sencilla y adaptada para todas las edades. Una actividad diseñada para fomentar la colaboración, la creatividad y el disfrute compartido alrededor de la cocina.
Precio: 50 euros (adultx + niñx)
Formato: lxs participantes se llevan a casa las elaboraciones.
Competencias y aprendizajes
Durante el taller trabajaremos técnicas básicas de la cocina japonesa relacionadas con la elaboración de sushi, adaptadas para que niñas, niños y personas adultas puedan participar conjuntamente en todo el proceso.
Aprenderemos a preparar y aliñar el arroz de sushi, manipular los ingredientes de forma segura, realizar distintos tipos de cortes y practicar técnicas de enrollado y montaje. También abordaremos aspectos relacionados con la presentación de las piezas y la combinación de sabores, texturas y colores.
La actividad favorece la psicomotricidad fina, la coordinación, la creatividad y el trabajo en equipo, además de fomentar una relación positiva con los alimentos a través de una experiencia práctica y divertida.
Pedagogía y enfoque educativo
Nuestra serie “Cociñando polo mundo” parte de una mirada vivencial y cultural de la cocina: cada elaboración es una puerta de entrada a nuevas historias, comunidades y saberes. Apostamos por un aprendizaje práctico, colaborativo y accesible, donde el placer de cocinar se une al descubrimiento y la reflexión sobre las raíces de lo que comemos.
En todos nuestros talleres fomentamos un ambiente acogedor, respetuoso y diverso, en el que cada persona pueda sentirse cómoda para participar, preguntar y disfrutar.