Un curso práctico pensado para personas que desean incorporar más variedad, equilibrio y organización a su alimentación diaria de una forma realista y accesible. A lo largo de seis sesiones trabajaremos recetas sencillas, completas y llenas de sabor, aprendiendo recursos útiles para cocinar mejor en el día a día sin complicaciones. El objetivo del curso […]
En esta edición de Cociñando Polo Mundo viajamos a Osaka, considerada por muchxs como la capital gastronómica de Japón y conocida popularmente como la cocina de la nación. Una ciudad donde la comida callejera, los platos para compartir y el amor por la buena mesa forman parte de la vida cotidiana. Un taller dirigido a […]
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Este campamento propone una experiencia gastronómica única en la que niños y niñas a partir de 7 años recorrerán Europa a través de sus cocinas más representativas. Cada día se convierte en una parada diferente de este “pasaporte culinario”, donde descubrirán recetas tradicionales, técnicas básicas de cocina y la riqueza cultural de cada país, con […]
En este taller nos adentraremos en el fascinante mundo de las elaboraciones en crudo, descubriendo cómo el producto, el corte y el equilibrio de sabores se convierten en los grandes protagonistas del plato. Una propuesta dirigida a personas adultas que desean aprender a preparar ceviches y tartares desde una perspectiva técnica, práctica y gastronómica. A […]
