Un curso pensado para personas adultas que desean adentrarse en el mundo de la repostería casera desde una perspectiva práctica, cuidada y accesible. A lo largo de tres sesiones trabajaremos diferentes elaboraciones dulces, combinando recetas tradicionales y contemporáneas para crear una mesa dulce variada y equilibrada. Durante el curso aprenderemos técnicas fundamentales de repostería, trabajando […]
Taller sensorial de cocina para niñas y niños de 2 a 5 años acompañadxs por un adultx. Una experiencia lúdica, afectiva y participativa donde la cocina se convierte en un espacio de descubrimiento, aprendizaje y disfrute compartido. A través del juego, la exploración y la manipulación de ingredientes, las familias participan juntas en una actividad […]
En esta edición de Cociñando Polo Mundo viajamos a India para descubrir una de las gastronomías más diversas, aromáticas y fascinantes del mundo. Una cocina donde las especias, las técnicas tradicionales y la combinación de sabores crean platos llenos de matices y personalidad. Un taller dirigido a personas adultas que desean acercarse a la cocina […]
Un taller para descubrir nuevas formas de disfrutar de la repostería desde una mirada consciente, equilibrada y creativa. En esta sesión exploraremos alternativas naturales al azúcar refinado y elaboraciones donde ingredientes cotidianos como las legumbres, la fruta o los frutos secos se convierten en la base de postres sorprendentes, sabrosos y nutritivos. Una experiencia práctica […]
Este campamento propone una experiencia gastronómica única en la que niños y niñas a partir de 7 años recorrerán Europa a través de sus cocinas más representativas. Cada día se convierte en una parada diferente de este “pasaporte culinario”, donde descubrirán recetas tradicionales, técnicas básicas de cocina y la riqueza cultural de cada país, con […]
Un curso monográfico pensado para personas adultas que desean profundizar en una de las elaboraciones más emblemáticas y versátiles de nuestra cocina: la croqueta. A lo largo de la sesión trabajaremos distintas recetas y rellenos, aprendiendo las bases técnicas necesarias para conseguir croquetas cremosas, equilibradas y bien ejecutadas. Durante el curso abordaremos todo el proceso […]
